In queste giornate di reclusione forzata, ci siamo concessi un dolce per alleggerire un po'...
Ingredienti frolla
- 320 gr di farina 00
- 150 gr di burro
- 80 gr di zucchero
- un uovo
- un pizzico di lievito
- un pizzico di sale
PROCEDIMENTO
- inserire tutto nel boccale (il burro spezzettato in piccoli pezzi) e azionare la funzione impasti (io l'ho fatta partire 2 volte)
- raccogliete l'impasto a palla e mettete in frigo 30 minuti
- stendete su uno stampo per crostata (bucherellando con la forchetta la superficie) e cucinate in forno statico 25 minuti a 180°
- lasciate raffreddare e guarnite con la crema (temperatura ambiente) e la frutta (io questa volta ho utilizzato ribes neri, lamponi e fragole)
- per non far ossidare la frutta spennellate con della gelatina
