Le stanze di Azzurra: Monsieur cuisine-plus

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venerdì 11 novembre 2016

Monsieur Cuisine plus (Silvercrest)

NUOVA SEZIONE "RICETTE CON MONSIEUR CUISINE"
http://lestanzediazzurra.blogspot.it/search/label/Ricette%20con%20Monsieur%20Cuisine

Felice giorno!
Oggi, come già anticipato dal precedente post, sono qui con il nuovo arrivato: Monsieur Cuisine Plus
L'acquisto di questo robot segue il felice utilizzo della vecchia versione acquistata circa un anno fa e molto amata.
Sono stata piuttosto in dubbio se acquistare la nuova versione in quanto con il vecchio modello mi sono sempre trovata bene ed ho potuto sempre fare tutto senza problemi (compresi i risotti senza lame piatte, semplicemente impostando il robot a velocità 1).
La cosa che mi ha portata a questo, con feroce tradimento del mio primo amore, è stato l'entusiastico riscontro che ho avuto da quanti avevano acquistato Monsieur Cuisine Plus sul sito tedesco (e qui ricordo a quanti siano interessati che la cosa è fattibilissima, però c'è una procedura leggermente più elaborata di un semplice acquisto online in quanto LIDL DE non spedisce direttamente in Italia-eventualmente se interessati chiedete informazioni).
Osservando da circa un mese l'utilizzo di questa macchina da parte di altre Moncuchine, che in alcuni casi, come me, arrivavano dal vecchio modello, ho deciso di provarla e di vedere se effettivamente fosse superiore al Moncu 1.

L'avventura dell'acquisto - nel mio caso tutto tranquillissimo

L'attesissima uscita (ricordo temporanea perché chi frequenta i negozi Lidl sa che le promozioni si protraggono per soli 4-5 giorni e spesso i prodotti in "quantità limitate" come questo vengono esauriti nemmeno un'ora dopo l'apertura) era prevista nei negozi in Italia per il 10 di novembre e, essendo libera, ho deciso di tentare la sorte andando si ad inizio mattinata, ma non cimentandomi in rocambolesche alzate alle 6 di mattina come ho visto fare ad alcune persone presenti nei gruppi social dedicati a questo robot.
Sono entrata nel negozio della mia città verso le 8.20 e stavano ancora sballando la merce: 10 pezzi, solo uno venduto fino a quel momento, nessuno che degnava l'articolo di uno sguardo...meglio così, vantaggio di abitare in una piccola città (in alcune zone d'Italia prima dell'apertura c'erano anche 30 persone in fila e alcuni non sono riusciti ad acquistarlo perché magari c'erano 20 pezzi...).

Questo lo scatolone del nuovo modello (a differenza del vecchio che era bianco), segnalo perché a volte si trova qualche pezzo del vecchio e se a qualcuna venisse qualche dubbio, meglio fugare subito!

Contenuto della scatola

corpo motore con cavo elettrico separato e bilancia integrata
boccale in acciaio da 2,2 litri con attaccato inserto lame
coperchio nero con misurino trasparente attaccato (staccabile)
2 vassoi per il vapore e coperchio trasparente per i vassoi
1 spatola
1 cestello
1 accessorio mixer (farfalla)
1 ricettario con 200 ricette (in italiano)
1 manuale d'uso

Caratteristiche tecniche del robot

1000 Watt in cottura 800 in mescolamento
temperatura da 37 a 130° con scatti da 5°
10 velocità
timer fino a 90 minuti
programma automatico per rosolare
programma automatico per la cottura a vapore
programma automatico per gli impasti
velocità antioraria per non sminuzzare i cibi
bilancia integrata (la vedete in alto a sinistra, non pesa nel boccale come Bimby)

Cosa posso lavare in lavastoviglie?

Ricordo che tutti gli accessori (ovviamente non il corpo macchina ) vanno in lavastoviglie (è necessario però prima staccare le guarnizioni che trovate sotto le lame, sotto il coperchio e sotto il vassoio che si aggancia al corpo macchina)

Cosa cucino?

Io, arrivo dal vecchio modello e quindi ho un anno di utilizzo di questo alle spalle e vi assicuro che ci ho fatto di tutto!!

Trito, frullo, sminuzzo, cucino a vapore, impasto fino a 500 gr (anche se per questo preferisco la planetaria perché più potente e ci posso fare più impasto)...

ESEMPI di preparazioni:

dado di carne e vegetale
marmellata
crema spalmabile al cioccolato
risotti e paella
pasta risottata
minestre e vellutate
pizza
spumoni e gelati
torte, creme, cappuccini, cheesecake,
brioches, girelle, krapfen
polpette, spezzatino, pollo
pesce al vapore
frittate al vapore
verdure e contorni
puré e polenta
sughi e pesti
omogeneizzati e pappe per i più piccoli
liquori
sciroppi per la tosse

e tanto altro, basta avere voglia e fantasia!!!

E' indispensabile?

Assolutamente no, forse è per questo che ho deciso di acquistare questa marca a questo prezzo rispetto al blasonatissimo cugino che costa 5-6 volte di più. Certo, ha sicuramente più limiti, è come viaggiare su un'utilitaria e non in Ferrari, ad ogni modo come mezzo di trasporto funziona benissimo e per le mie esigenze è perfetto.

Io amo moltissimo cucinare anche con le padelle, quindi potrei farne a meno ad ogni modo il principale vantaggio per me sta nel poter preparare velocemente cose che a mano non farei (liquori, marmellate, creme spalmabili, dadi, maionese cotta, pesto...) sono certa che preparare da sé questi alimenti renda più sana l'alimentazione della famiglia (niente glutammato, olio di palma, conservanti vari...) so cosa mangio e lo posso fare velocemente e facilmente (cosa che a mano spesso non è possibile).

Per quante/i sono indecisi se valga o meno la pena acquistarlo il mio consiglio è di ragionare sull'effettivo possibile uso e anche sulla possibilità di tenerlo in cucina "pronto all'uso":

spesso elettrodomestici come questo restano in qualche fondo di pensile o armadio e se ne perde l'efficacia.

Pur di non "andare a recuperarlo" si fa a mano e dopo qualche anno si rivende o si elimina bollando l'articolo come inutile.

Secondo me in questo caso sarebbe un vero peccato perché il prodotto è molto buono e, se sfruttato, fa risparmiare tempo e anche soldi (certe cose possono essere fatte in casa a costo molto minore).

Se ho una famiglia numerosa?

Qui uno dei primi limiti ovvero Moncu è a misura di famiglia di 3-4 persone, di più purtroppo non fa è strutturato per far risparmiare tempo e fatica, ma non per quantitativi grandi.

Una famiglia grande lo potrebbe utilizzare più che per primi e secondi per dolci, dadi, creme al cacao, liquori, marmellate, sughi, pesti, frullati...

Garanzia

Il prodotto ha 3 anni di garanzia: il servizio assistenza Lidl, che io non ho mai provato perché non ho mai avuto problemi, sembra essere davvero efficiente e disponibile
il prodotto ha i canonici 30 giorni di prova soddisfatti o rimborsati ...se proprio non vi piace potete riportarlo al negozio e vi verranno restituiti i soldi in contanti (in questo davvero Lidl è imbattibile)

Quanto costa?

229 euro in negozio Lidl

199 sul sito tedesco *

*contate che secondo me, se possibile, conviene sempre l'acquisto in Italia perché, comprato all'estero, oltre ad avere ricettario e scritte in tedesco (e questo è il minimo), se dovesse avere dei problemi va rispedito in Germania a spese vostre.

L'acquisto sul sito tedesco è indispensabile qualora desideriate il robot e non riusciste ad acquistarlo in questi giorni- con le spese di spedizione vi verrà a costare circa uguale...

Spero di essere stata esauriente, se avete domande o consigli scrivete :)

Grazie per l'attenzione!

ALTRI POST CHE POTREBBERO INTERESSARVI:

giovedì 10 novembre 2016

Monsieur Cuisine saranno soldi buttati? - Risposte alle principali domande

Buongiorno!
Ennesimo post per cercare di far luce tra i meandri del robot Silvercrest, per quanti sono indecisi, si chiedono se saranno soldi ben spesi, o se questo "Bimby tarocco" sarà una fregatura...
Innanzitutto: non è un Bimby tarocco, ovvero è un robot da cucina multifunzione, che per l'utilizzo assomiglia al blasonato robot Vorwerk, ma se ne distingue per alcune cose, prima fra tutte il prezzo.
Nei social ho visto agguerrite donne dichiarare che "è uguale e meglio del Bimby" e ho visto altrettante agguerrite utilizzatrici difendere a spada tratta il loro robot, sputando sul piccolo Mosieur Cuisine, senza neppure averlo mai visto dal vivo.
Chiarisco subito come la penso io ovvero Monsieur Cuisine è robot da cucina dall'ottimo rapporto qualità prezzo, sicuramente non può essere a livello qualitativo uguale a Bimby (ci mancherebbe dato che costa 1/5) però, come non mi stancherò mai di ripetere può essere una valida alternativa per chi volesse avere un aiuto in cucina, ma non può permettersi un Bimby, o per chi, può permettersi un Bimby, ma preferisce spendere la differenza in altro; è sicuramente adatto anche a chi non sa se questo tipo di cucina potrà fare al caso suo e quindi inizia da qui (quante hanno acquistato un Bimby da più di 1000 euro e dopo pochi mesi lo hanno rivenduto " per inutilizzo" o perché "preferisco cucinare con le pentole").
Monsieur Cuisine è una validissima utilitaria che ti porta dove vuoi, non possiamo dire che è una Ferrari, ma il suo lavoro lo fa.

Chiusa questa parentesi inserisco qui una serie di domande e risposte che spero possano esservi utili
( a questo proposito se avete dei dubbi, inserite pure nei commenti, cercherò di rispondere a tutti e di aggiornare spesso questo post, in modo tale da essere più esaustiva possibile)

a cosa serve?

Monsieur cuisine sostituisce molti piccoli elettrodomenstici da cucina: frulla, impasta, trita, cuoce a vapore, rosola, prepara liquori, marmellate, sorbetti, dadi, rosotti, paste risottate, vellutat e minestroni, gnocchi, sughi, creme, impasti di pane, dolci, pizze...
e quanto la fantasia può suggerire

è indispensabile?

Assolutamente no, forse è per questo che ho deciso di acquistare questa marca a questo prezzo rispetto al blasonatissimo cugino che costa 5-6 volte di più.
Io amo moltissimo cucinare anche con le padelle, quindi potrei farne a meno ad ogni modo il principale vantaggio per me sta nel poter preparare velocemente cose che a mano non farei (liquori, marmellate, creme spalmabili, dadi, maionese cotta, pesto...) sono certa che preparare da sé questi alimenti renda più sana l'alimentazione della famiglia (niente glutammato, olio di palma, conservanti vari...) so cosa mangio e lo posso fare velocemente e facilmente (cosa che a mano spesso non è possibile)

Si può programmare per trovare la pastasciutta calda al rientro a casa?

No, questa funzione non è presente (nemmeno sul Bimby a che mi risulta)

Si possono cucinare più alimenti contemporaneamente?

Si, si può preparare per esempio una minestra o un sugo nel boccale e contemporaneamente sopra cucinare il pesce (o carne, o frittata) con le verdure al vapore.
Nella versione plus questo si ottiene programmando manualmente il robot (con il programma automatico le lame all'interno stanno ferme) quindi 120° velocità tra 1 e 3 e tempo di cottura desiderato

Vale per entrambi i modelli?

Si, nel nuovo per poter fare questa cosa non si imposta "cottura a vapore", ma temperatura 120° abbinata al tempo e alla velocità

Ha funzioni preimpostate?

Il nuovo modello prevede delle funzioni preimpostate per alcune funzioni:
rosolare, cuocere al vapore, impastare

Ha la velocità antioraria per non sminuzzare i cibi?

Il nuovo modello si, ha l'antiorario con 3 diverse velocità, il modello vecchio si utilizzava a velocità 1 e tendenzialmente non sminuzzava nulla (ho fatto molti risotti senza problemi)

C'è la bilancia integrata?

Il nuovo modello la prevede: non pesa però nel boccale (come Bimby), ma sopra la parte con i comandi.

Trita davvero bene?

M.C ha 10 velocità e la funzione turbo, di solito sminuzza e polverizza molto bene

Posso usarlo come planetaria?

Si, ma ricordo che una planetaria per gli impasti è sicuramente migliore; con MC posso impastare massimo 500 gr di farina, la planetaria in genere può fare molto di più.

Posso fare gli omogeneizzati per mio figlio?

Si, pappe e omogeneizzati si preparano con facilità e sai sempre cosa ci metti.

Trita il ghiaccio?

Fa il gelato?

Si può fare il gelato, congelando prima gli ingredienti, MC non ha (come le gelatiere professionali) un motorino interno che raffredda (anche in questo caso come Bimby)

Prevede le ricette su una stick come Bimby?

No, al suo interno si trova un ricettario cartaceo per il resto io uso le ricette in rete

Monta panna e albumi?

Posso cuocere il risotto o la pasta risottata?

Consuma tanta corrente?

Questa è una risposta estremamente soggettiva...
In cottura il robot consuma 1000 watt (contiamo che quando va in temperatura sicuramente consumerà di meno), per tritare siamo al massimo sugli 800 watt.
E' chiaro che consumeremo qualcosa in più, anche perché, grazie a lui, anche il forno viene acceso più spesso.
Per quanto mi riguarda utilizzandolo quasi ogni giorno, a volte anche più volte al giorno, la bolletta a volte è rimasta uguale, altre è salita di circa 4-5 euro a bimestre...quindi mi risulta davvero difficile darvi una risposta certa.

Posso usare le ricette che trovo in rete per il Bimby?

Si, io lo faccio sempre, a volte andranno riadattate (a in temperatura più tardi e a volte anche per tritare ci va qualche secondo in più) però mi sono sempre trovata bene.

Posso fare la polenta?

Posso preparare anche detersivi o pasta simil Didò per i bambini?

volete vedere la tabella comparativa tra Bimby e Monsieur cuisine per adattare le vostre ricette?
http://lestanzediazzurra.blogspot.it/2017/09/tabella-di-conversione-bimby-monsieur.html

mercoledì 9 novembre 2016

Doppietta Moncu: Monsieur Cuisine verso Monsieur Cuisine plus

Finalmente ci sono!
Dopo un mesetto di "studio internet", nel quale ho cercato di capire le differenze tra il vecchio modello e la nuovissima versione plus, viste le entusiastiche recensioni e l'aggiunta di alcune funzioni e di alcune migliorie su piccoli problemini del vecchio modello, con la recente messa in vendita nei negozi Lidl ho deciso di approfittare e di acquistare anche la nuova versione.
Posso oggi fare un confronto comparativo dei due robot e inizio subito

Mi scuso subito se sarò un filo ripetitiva con quanto detto nel precedente post che qui vi linko
http://lestanzediazzurra.blogspot.it/2016/10/e-uscito-monsieur-cuisine-pluse-noi.html

Le modifiche riscontrate infatti coincidono perfettamentecon quelle già trovate in internet:

aggiunge la funzione ANTIORARIO in 3 velocità che ci permette di cucinare i nostri cibi senza sminuzzarli con il ruotare delle lame (nel vecchio modello ciò si poteva attuare con la velocità 1, ma in questo caso sicuramente abbiamo una miglioria)
la bilancia è integrata (anche se a differenza del Bimby non si pesa nel boccale, ma in alto a sinistra - dove nella mia foto vedete le carote) la bilancia ha la funzione tara.
il nuovo modello prevede una funzione apposita per l'impasto
il nuovo modello prevede una funzione apposita per la cottura a vapore con lame ferme (se si vuole cucinare a vapore con lame in movimento è tuttavia possibile impostare manualmente la temperatura a 120° in abbinamento con velocità - fino a 3- e tempo
il nuovo modello prevede una funzione apposita per rosolare e soffriggere
il boccale passa da 2 litri a 2,2 litri
è stato aggiunto un interruttore sul retro del robot per poterlo spegnere lasciando la spina inserita
non esiste più il vassoio per la codensa, quindi i pezzi del "varoma" da 4 diventano 3
è stata facilitata la chiusura del coperchio che nella prima versione metteva davvero alla prova nei primi utilizzi
la temperatura va da 37° a 120° con scatti di 5° - vecchia versione 37°-100° (120° temperatura SF) con scatti di 10°
meno rumoroso
il cestello è leggermente diverso e ha il manico in acciaio per estrarlo più facilmente (nel vecchio modello aveva un buchino laterale che si agganciava alla spatola per poterlo estrarre senza scottature, non era scomodo, ma bisognava essere precisi!)

a queste che già vi segnalavo, ho trovato una novità nell'aggancio lame che non è più totalmente in plastica, ma ora è in metallo foderato da un gommino
la presa elettrica non è attaccata al corpo motore e si può staccare
altra cosa leggermente diversa riscontrata è il fatto che il manico sembra più stabile (nel vecchio modello a volte -e non è il mio caso- è stato necessario fissarlo meglio)

A questo punto vi allego qualche foto comparativa

Chiusura del coperchio semplificata

interruttore acceso spento e presa non attaccata al corpo macchina

i due cestelli a confronto nuovo vicino a vecchio modello

i vassoi per la cottura al vapore (non c'è più il vassoio anticondensa)

vecchio modello e suo display

Nuovo display, come potete vedere alle rotelline di velocità, temperatura e tempo e ai pulsanti di turbo e start si aggiungono i pulsanti delle nuove funzioni (bilancia, impasti, cottura a vapore, rosolare e antiorario)

Per quanto riguarda la grandezza del robot, come potete vedere dalle foto, io, a parte la nuova linea del modello (che tra l'altro a me snellisce l'insieme che otticamente mi sembra uguale se non più piccolo), non vedo grosse differenze in merito allo spazio occupato e anche il boccale, che riporta il valore pieno a 2 litri e 2 non mi sembra più grande del vecchio modello.

Altre differenze dopo il primo utilizzo:

la versione plus è decisamente meno rumorosa già a basse velocità
la versione plus ha una ventolina interna che dopo l'utilizzo delle lame entra in funzione per qualche secondo (o fino a quando si apre il coperchio)
quando le lame non girano (es.cottura a vapore) è silenziosissimo
nella versione plus sul display si visualizza sia la temperatura impostata che quella raggiunta fino a quel momento (nella vecchia versione si poteva sapere solo quando era stata raggiunta la temperatura tramite un segnale acustico e l'accensione di una spia con punto esclamativo e termometro)

Singole schede dei due robot:

MONSIEUR CUISINE PLUS

http://lestanzediazzurra.blogspot.it/2016/11/monsieur-cuisine-plus.html

MONSIEUR CUISINE

http://lestanzediazzurra.blogspot.it/2016/08/il-mio-aiuto-e-monsieur-cuisine.html

RICETTE CON MONSIEUR CUISINE

http://lestanzediazzurra.blogspot.it/search/label/Ricette%20con%20Monsieur%20Cuisine

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