Ricetta golosa per una cena saporita e appetitosa!
Ingredienti
- 400 gr di funghi champignon
- 2 patate di media dimensione
- 1/2 cipolla (si può utilizzare anche un porro o uno scalogno)
- 10 gr di burro 0 20 gr di olio evo
- dado vegetale
- acqua 500 ml
- prezzemolo
Procedimento
- Inserire la cipolla (o lo scalogno o il porro) e tritare finemente a velocità turbo per qualche secondo
- Inserire nel boccale le patate tagliate in 3-4 pezzi e tritare grossolanamente (ho impostato velocità 5 e schiacciato start, ho fermato quando ho raggiunto la dimensione desiderata, controllando dal tappo trasparente)
- inserire i funghi tagliati in 3-4 pezzi e ripetere il punto 2
- aggiungere il burro o l'olio e impostare 100° per 3 minuti a velocità 1
- coprire con l'acqua il tutto e aggiungere anche un cucchiaio di dado vegetale fatto in casa (o 1 cubetto di quello pronto)
- impostare 30 minuti a 100° velocità 1 (in questo lasso di tempo potete anche cucinare qualche verdura, o altro al vapore nei vassoi)
- aprite aggiungete il prezzemolo, controllate il sale e poi chiudete e impostate 2 minuti vel.2 100°
- a questo punto frullate, aumentando progressivamente la velocità da 4 a 7
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