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Visualizzazione post con etichetta Liquore al Pocket coffee con Monsieur Cuisine. Mostra tutti i post
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domenica 5 novembre 2017

Idee per preparazioni Home made per il vostro Natale

Natale si avvicina e molte di noi sono a caccia di idee per preparare in casa dei pensierini da regalare ad amici e parenti.





Oggi condivido con voi cosa ho regalato lo scorso anno; spero possa fornire degli spunti a qualcuna di voi

In delle borsette simil lana cotta, ho inserito 3 barattoli diversi per ognuna, questo il contenuto:

  • preparato per cioccolata in tazza
  • liquore al Pocket coffee 
  • crema spalmabile al cioccolato


RICETTE DEI PREPARATI:


  • PREPARATO PER CIOCCOLATA IN TAZZA (dosi per un vasetto da 400ml)


  • 35 gr di cacao amaro
  • 25 gr di zucchero semolato
  • 50 gr di zucchero di canna
  • 45 gr di fecola di patate
  • 70 gr di gocce di cioccolata
  • 10 gr di Marshmallows
In un vasetto mettete gli ingredienti creando degli strati (senza mescolare):
cacao alla base, poi zucchero, zucchero di canna, fecola,gocce di cioccolata e marshmallows.

Preparate questa etichetta da legare al vasetto:

Preparato per cioccolata in tazza:
Aggiungere 40 gr di composto misto (circa 2 cucchiai) in un pentolino con 200ml di latte, mettere sul fuoco, mescolate e cuocete a fiamma moderata finché non si sarà addensata.



  • CREMA SPALMABILE AL CIOCCOLATO




  • LIQUORE AL POCKET COFFEE




domenica 1 gennaio 2017

Liquore al Pocket Coffee








Golosissimo liquore ideale per concludere pranzi e cene di questi giorni di festa, quest'anno l'ho proposto anche all'interno dei miei cesti natalizi ed è stato un regalo molto gradito:
prepararlo con MC è davvero veloce e semplicissimo!


INGREDIENTI

  • 600 ml di acqua
  • 350 gr di zucchero
  • 200 gr di panna fresca
  • 90 gr di caffè solubile
  • 100 gr di cacao amaro in polvere
  • 250 gr di alcool 95° per liquori

PROCEDIMENTO

  1. Preparare lo sciroppo inserendo acqua e zucchero nel boccale, 100° vel.2 per 12 minuti
  2. Aggiungere la panna: 30 secondi velocità 2
  3. Aggiungere caffè e cacao amaro: 2 minuti velocità 4
  4. Lasciar raffreddare 
  5. Aggiungere l'alcool con le lame in movimento 1 minuto vel.2
  6. Imbottigliare e conservare in frigo