Fichi ne abbiamo? ... Marmellata di fichi!!!

Anche oggi marmellatiamo!
Fichi, tra i miei frutti preferiti, ma di facilissimo deperimento, quindi ho deciso di provare a fare una marmellata con il mio fido Monsieur Cuisine

INGREDIENTI

• 800 gr di fichi
• succo di un limone
• 150 gr di zucchero (la ricetta ne vorrebbe fino a 400, ma in famiglia la preferiamo meno dolce)

PROCEDIMENTO

• lavare i fichi e inserirli nel boccale (io li ho tagliati in 4 parti, volendo se vi va potete eliminare la buccia)
• impostare 40 minuti, 100° velocità 2
• una volta pronta invasare

Semplicissima e magnifica resa!

Io ne ho ottenuti 4 vasetti e mezzo

Spazzolino elettrico Nevadent - acquistato da Lidl

Seguitemi anche su Facebook, qui le anteprime dei nuovi post del blog
https://www.facebook.com/LestanzediAzzurra/


Buongiorno!
Rieccomi per recensire un nuovo acquisto Lidl... accipicchia, davvero sto comprando ogni genere di articolo lì, ma al momento sono davvero dell'idea che il rapporto qualità prezzo di questi prodotti sia davvero ottimo.
Oggi sono tornata a casa con lo spazzolino da denti elettrico Nevadent

Contenuto della scatola

Ammetto che forse non ne avevo bisogno, ma questo spazzolino mi occhieggiava dal cesto e rispetto al mio basicissimo, ma un po'datato, Oral B (per altro assolutamente buono) ha alcune interessanti funzioni ed accessori che mi hanno fatta capitolare!
Premetto che inizialmente volevo acquistare solo le testine di ricambio per il mio Oral B Vitality; queste infatti sono perfettamente compatibili e con 4,99 euro se ne acquista un pacco da ben 8 (in 4 colori diversi) diversamente dalle originali che io generalmente pago sui 13 euro di 3, oppure dalle compatibili che trovo da Tigotà se non erro sui 5 euro per il pacco da 2...
per carità magari non saranno buone uguali, ma io volevo provare...

Arriviamo al dunque...eccomi ora a casa...



CONTENUTO DELLA SCATOLA

• apparecchio
• 8 testine
• base di carica (molto carina perché ha anche lo spazio per le testine non in uso, spazio chiuso da un coperchietto trasparente
• 2 viti e 2 tasselli per il fissaggio a muro della base
• custodia viaggio
• istruzioni

FUNZIONI

• lavaggio normale
• lavaggio soft
• lavaggio pulse per massaggiare le gengive
• funzione blocco pulsante (per i viaggi)

i programmi di lavaggio sono programmati per funzionare 2 minuti (tempo di lavaggio consigliato) suddivisi in intervalli da 30 secondi uno per ogni parte di arcata (davanti, dietro, destra, sinistra)

Lo spazzolino si ricarica attaccato alla sua base, una volta carico ha una durata di circa un'ora.

Che dire, al momento sono felice del mio acquisto, per me che viaggio molto, anche la scatola da viaggio che consente di portare con sé l'apparecchio con 2 testine credo mi potrà essere molto utile!

GARANZIA

3 anni

Marmellata di More

Siamo ad estate inoltrata ed in questo periodo mi piace conservare qualche sprazzo di questa bella stagione da portare con me nei prossimi mesi...

ecco quindi una delle mie marmellate preferite, quella di more, delizioso regalo della calda estate.

Ingredienti

1kg di more

1/2  limone non trattato

100 ml di acqua

400 gr di zucchero

Procedimento

• Lavare le more, sbucciare mezzo limone e sminuzzare la buccia in piccole parti
• Inserire nel boccale more, limone e acqua,
• lasciar cuocere per 15 minuti 100° vel. 1
• A fine cottura 30 secondi velocità 5
• Passare il composto nel passaverdure per eliminare i semini
• Inserire il composto con lo zucchero nel boccale, 35 minuti, 120° velocità 2
• A fine cottura versare subito il tutto nei vasetti puliti e sterilizzati, chiuderli e capovolgerli, lasciandoli avvolti in un canovaccio finché si sarà creato il sottovuoto

Dado di carne con Monsieur Cuisine

Buongiorno!
Di ritorno dalle vacanze ho deciso di proporvi una delle ricette che amo di più e che realizzo prevalentemente in questo periodo dell'anno in quanto amo utilizzare le verdure del mio orto.

Sto parlando del dado di carne che io una volta realizzato ripartisco e conservo in frigo (la quantità che inizio ad utilizzare) e in freezer.
Solitamente ne faccio in abbondanza e mi dura praticamente tutto l'inverno, lo utilizzo al posto del dado comprato per salare minestre, risotti e altre preparazioni.


INGREDIENTI

• 300 gr di carne macinata di bovino
• 300 gr. di verdure miste a vostra scelta (carota, sedano cipolla, rosmarino, prezzemolo, salvia, timo, funghi, zucchine, aglio...)
• 300 gr. di sale grosso
• 30 gr di vino rosso (al limite anche bianco)
• a piacere una foglia di alloro e/o un chiodo di garofano

PROCEDIMENTO

• inserire la carne e impostare 10 secondi a velocità 7, mettere quindi da parte
• inserire le verdure e tritare 12 secondi vel. 5
• aggiungere la carne, il vino, il sale (l'alloro e il chiodo di garofano) e impostare vel. 1 - 120° per 25-30 minuti
• al termine della cottura omogeneizzare portando a crescere la velocità da 5 a 10 per il tempo necessario (circa 1 minuto)

Io generalmente qui concludo, lascio raffreddare, riempio un vasetto che conservo in frigo e la parte rimanente la sposto in un contenitore e la ripongo in freezer.

Come quantitativo conto che un cucchiaino da Thè sala come un dado di quelli in commercio

Per renderlo GRANULARE

Se preferite si può rendere granulare il composto:

• MICROONDE

si trasferisce in una pirofila steso bene, a questo punto si mette nel microonde e si imposta la temperatura massima per 10/15 minuti, avendo cura di mescolare bene ogni due minuti (deve infatti perdere tutta l'acqua). 

• FORNO TRADIZIONALE

Se invece usate il forno normale  impostate 170° per 20-30 minuti sempre girandolo spesso e facendo attenzione che non bruci. 

Quando si raffredda si rimette nel boccale e si frulla, suddividendolo poi in barattoli  possibilmente di vetro.

Crema al caffè

Buongiorno!
Con questo caldo estivo vi propongo una sfiziosa e velocissima ricettina, ideale per concludere in modo originale pranzi e cene oppure per una pausa sfiziosa.

Crema di caffè (senza panna o latte ghiacciato)
ingredienti per 4 bicchierini da liquore come nella foto:

INGREDIENTI

• 10 grammi di caffè solubile
• 50-75 gr di zucchero (a seconda di quanto dolce vi piace)
• 60 ml di latte freddo
• 125 gr di ghiaccio
• cacao amaro in polvere o noccioline tritate

PROCEDIMENTO

Polverizzare caffè e zucchero col turbo, unire latte e far partire a velocità 5 (se avete la versione MC classic impostare 4 minuti) , inserire il ghiaccio dal foro del tappo con le lame in movimento.
Miscelare a velocità 5 per circa 3 minuti.
Guarnire a piacere nel bicchiere con il cacao amaro o le nocciole tritate