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lunedì 7 agosto 2017

Crema al caffè






Buongiorno!
Con questo caldo estivo vi propongo una sfiziosa e velocissima ricettina, ideale per concludere in modo originale pranzi e cene oppure per una pausa sfiziosa.

Crema di caffè (senza panna o latte ghiacciato)
ingredienti per 4 bicchierini da liquore come nella foto:

INGREDIENTI


  • 10 grammi di caffè solubile
  • 50-75 gr di zucchero (a seconda di quanto dolce vi piace)
  • 60 ml di latte freddo
  • 125 gr di ghiaccio
  • cacao amaro in polvere o noccioline tritate


PROCEDIMENTO

Polverizzare caffè e zucchero col turbo, unire latte e far partire a velocità 5 (se avete la versione MC classic impostare 4 minuti) , inserire il ghiaccio dal foro del tappo con le lame in movimento.
Miscelare a velocità 5 per circa 3 minuti.
Guarnire a piacere nel bicchiere con il cacao amaro o le nocciole tritate



giovedì 20 luglio 2017

Splendi Vetri - le spugne lavavetri azzurra e blu



In questi giorni nei gruppi dedicati alla pulizia sui Social impazza la mania di queste spugne lavavetri (e specchi) che vengono vendute in coppia.

Ho deciso di testare se davvero siano così insostituibili, dato che in casa mia ci sono tantissimi vetri e che l'operazione di pulirli mi impegna parecchia energia.


La particolarità di queste spugne, che mi ha fatto decidere per l'acquisto, è che non necessitano di detersivi e questo è davvero un aspetto che mi ha conquistata:


la spugna blu viene imbevuta d'acqua e strizzata e serve per lavare, la azzurra invece asciuga e lucida


Dove si acquistano?


In negozi per la pulizia della casa o in alcuni supermercati, io sono stata fortunata e le ho trovate da Eurospin in uscita temporanea (in una delle promozioni settimanali dedicate alle pulizie).


Costo 2,99 euro (solitamente si trovano in una fascia dai 3 ai 5 euro)


Tornata a casa mi sono messa subito all'opera!


Risultato?


Molto soddisfatta!

I miei vetri non sono mai stati così splendenti e con poca fatica
Unico neo, la spugna azzurra si bagna in fretta e quindi dopo 3 vetrate ho dovuto fermarmi per farla asciugare (ad ogni modo in questa stagione l'operazione è stata abbastanza veloce)

Le consiglio?


Assolutamente SI!!!





martedì 27 giugno 2017

Maionese cotta con Monsieur Cuisine








Ecco uno dei grandi classici facilmente preparabili con Monsieur cuisine:
la maionese cotta!
Innanzitutto cos'è e in cosa si differenzia dalla maionese tradizionale:
la maionese cotta è la maionese tradizionale ottenuta pastorizzando le uova, quindi assemblandole ad alta temperatura.
Questo in pratica la rende meno deperibile e quindi possiamo conservarla in frigo fino a 3 massimo 4 settimane, a differenza della maionese fatta con le uova crude che deve essere consumata in 2-3 giorni.
In internet esistono moltissime ricette, io, considerando che in casa siamo solo in 2, ne ho realizzata una che prevedeva solo un uovo e, dato che non amo l'aceto, solo con il limone.
A me è piaciuta tantissimo e quindi la promuovo e la condivido anche qui.
Con questi ingredienti ho riempito un vasetto da 250 ml e ne ho avanzata ancora un po', quindi direi che vengono realizzati circa 280-300 ml di prodotto.

INGREDIENTI


  • 50 g di succo di limone
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1 uovo intero
  • 250 gr di olio di semi (di mais o arachidi)

PROCEDIMENTO


  • Versare nel boccale il succo di limone e il sale
  • Impostare 3 minuti, 80° velocità 2
  • Portare la velocità a 4 e inserire l'uovo e l'olio a filo * 
  • Portare quindi la velocità a 8 per 1 minuto


Ecco fatto!
Trasferire la maionese cotta in un vasetto di vetro, lasciarla raffreddare e conservarla in frigorifero per 3 settimane circa.


*per ottenere che l'olio scenda a filo, bisogna versarlo pian piano sul coperchio, con il tappo trasparente non avvitato, in questo modo scenderà lentamente.




sabato 24 giugno 2017

Friggitrice ad aria calda Silvercrest (Lidl)

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Ebbene sì, nonostante sia riuscita a resistere per ben due anni ai suoi allettanti ammiccamenti, alla fine non ho saputo resistere ed ho acquistato anche la friggitrice ad aria della Silvercrest!







Acquistata questa settimana al prezzo di 59,99 euro (dalla prima volta che l'ho vista è scesa di 10 euro).
Nel corso di questi due anni ho visto che Lidl propone due modelli: questo in colore bianco più basico ed un altro in colore nero con display, con timer fino ad un'ora e dei programmi automatici che era uscito verso fine novembre, inizio dicembre a 79,99.

Premettendo che so che questo è l'ennesimo capriccio e che non ho davvero idea di quanto la userò, ho preferito acquistare questa che svolge la stessa funzione ad un prezzo inferiore.

Perché ho deciso di acquistarla
Innanzitutto premetto che non ho una friggitrice tradizionale e che a casa mia non friggo praticamente mai perché, oltre ad impestare tutta la casa di fastidiosi odori, non digerisco molto bene i fritti...
L'idea però di poter gustare prodotti previsti per la frittura (cotolette, patatine, verdure pastellate, pesce...) senza friggerli nell'olio devo dire che mi ha conquistata.

Esatto, avete capito bene: questa friggitrice non frigge con olio (al massimo ne basta un cucchiaio)
ma allora che friggitrice è?
Infatti questo me lo sono chiesta anche io perché, più che friggitrice, considerando anche che cucina muffin e brioches, forse è definibile come fornetto ad aria...ad ogni modo soprassiedo sul nome, tanto per me l'importante è poter mangiare questo tipo di cibi, senza il pesantissimo olio di frittura.

Il risultato non è propriamente identico alla frittura con olio, ma è molto soddisfacente in quanto i cibi diventano belli croccanti fuori, rimanendo morbidi all'interno.

Si possono "friggere" sia preparati appositi (bastoncini, patatine, anelli di cipolla, olive all'ascolana...) e in questo caso si può tralasciare completamente l'olio che il cibo preparato da voi (patate, verdure...) in questo caso meglio mettere un cucchiaio d'olio spennellato su tutto.

Come anticipavo poco fa, la friggitrice si può usare come un vero e proprio fornetto ventilato e quindi è possibile cuocere anche piccole torte (max 23 cm di diametro), muffin e brioches...
nel caso delle torte è necessario avere una pirofila adatta perché, ovviamente l'impasto non può essere messo direttamente sul cestello forato.

Altro pezzo forte della cosa è che il cestello e la parte sottostante si lavano in LAVASTOVIGLIE e questo mi fa rispondere a quanti obietteranno che "bastava il forno ventilato"
Premetto che per certi versi sono d'accordo, ma dal punto di vista pratico questo si scalda prima (risparmiando elettricità) e appunto non ci fa impazzire con la pulizia (il pollo al forno infatti solitamente unge tutte le pareti ed è davvero rognoso da pulire).







CARATTERISTICHE TECNICHE

Potenza 1400-1650 watt. 
Recipiente cibo da 2,3 litri. 
Regolazione della temperatura da 80°C fino a 200°C gradi. 
Manico Cool Touch, che rimane quindi freddo durante l'uso. 
Timer impostabile fino a 30 minuti, con spegnimento automatico dell'apparecchio. Cestello e recipiente antiaderente lavabili in lavastoviglie. 
La garanzia è di 3 anni.




per farvi un'idea dei tempi di cottura





mercoledì 5 aprile 2017

Slim cup ti modella


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Uno degli ultimi acquisti del periodo per me è stata Slim cup, una coppetta in silicone, proposta per effettuare dei massaggi anticellulite.
Incuriosita dalle recensioni trovate in internet, ho deciso di comperarla dal sito ufficiale e, approfittando di un'offerta, con 29,90 (più spese di spedizione) ne ho ricevute 2,  entrambe con il loro sacchettino in cotone per riporle.
L'idea di prenderne 2, oltre al risparmio (una coppina viene venduta al prezzo di 19,90 in promozione) è nata dal fatto che l'uso consigliato è di 8 minuti per gamba e, con due, posso appunto risparmiare del tempo massaggiando contemporaneamente entrambe le gambe.

COME SI USA?

Slim cup si utilizza o sotto la doccia, o con un olio anticellulite (in quanto la coppetta deve poter scorrere bene sulla pelle): volendo si può acquistare quello consigliato sul sito (antismagliature), altrimenti potete utilizzare quello che avete a casa (personalmente ne avevo uno dell' Alverde al limone e rosmarino, che mi ero comprata in un negozio DM in Austria ed ho utilizzato quello)

Utilizzarla è semplice: innanzitutto si unge la parte dove si vuole fare il massaggio,
poi si stringe la coppetta tra le dita e si fa aderire alla pelle (si crea infatti un sottovuoto) sulla parte vicino al ginocchio.
A questo punto non ci resta che muovere la coppetta verso l'inguine, ripetendo questo movimento, o un movimento a zig zag, sempre dal ginocchio in su, per 8 minuti.
Se si trattano i glutei viene consigliato un movimento rotatorio.

Variando la pressione sulla coppetta quando si va a creare il sottovuoto, si varia anche la profondità del massaggio; consiglio di non farsi prendere troppo la mano e, soprattutto le prime volte, di evitare di stringere troppo.

E' DOLOROSO?

le prime volte può creare un po'di fastidio, anche se personalmente non mi è stata di alcun disturbo; la zona trattata si arrossa un po'e sento un po'di formicolio dovuto all' attivazione della circolazione.

OGNI QUANTO?

Per avere dei risultati viene consigliato di utilizzarla almeno 3-4 volte alla settimana

LA POSSONO USARE TUTTE?

Secondo me no...
credo che, vista la profondità del massaggio, non sia indicata nel caso di vene varicose o capillari fragili.

RISULTATI?

La ditta propone un bel "soddisfatti o rimborsati", garantisce risultati evidenti dopo 3 settimane...

Personalmente io la sto usando da 2 settimane e noto già differenza, la pelle è più morbida ed elastica ed ha un aspetto migliore, anche il tessuto adiposo sembra più compatto.
Non so se effettivamente faccia sparire del tutto la cellulite, ma, acquistandola, era ben consapevole di questo, anche perché credo che sia necessario abbinarla ad una precisa alimentazione e ad una buona attività fisica.
Per quanto mi riguarda sono soddisfatta perché i risultati ci sono e sento le gambe più leggere, come se avessi fatto un bel massaggio linfodrenante.

ISTRUZIONI?

Una volta ultimato l'acquisto viene inviato via mail il manuale di istruzioni da scaricare ed un libretto con consigli sull'alimentazione ed esercizi ginnici per eliminare la pelle a buccia d'arancia

DOVE SI COMPRA E QUANTO COSTA?

Io ho preso l'originale, perché leggendo in internet ho trovato che le imitazioni non hanno un silicone sempre di buona qualità.

Slimcup si trova o sul sito ufficiale (o su Amazon ed Ebay)

sul sito ufficiale in questo periodo è in promozione a 19,90 più spese la singola coppetta, altrimenti 29,90 per due coppette.
Esistono poi dei pacchetti promozionali con olio anti smagliature o crema anti cellulite.




venerdì 3 marzo 2017

Zuppa di funghi e patate

Ricetta golosa per una cena saporita e appetitosa!



Ingredienti


  • 400 gr di funghi champignon
  • 2 patate di media dimensione
  • 1/2 cipolla (si può utilizzare anche un porro o uno scalogno)
  • 10 gr di burro 0 20 gr di olio evo
  • dado vegetale 
  • acqua 500 ml
  • prezzemolo


Procedimento

  1. Inserire la cipolla (o lo scalogno o il porro) e tritare finemente a velocità turbo per qualche secondo
  2. Inserire nel boccale le patate tagliate in 3-4 pezzi e tritare grossolanamente (ho impostato velocità 5 e schiacciato start, ho fermato quando ho raggiunto la dimensione desiderata, controllando dal tappo trasparente)
  3. inserire i funghi tagliati in 3-4 pezzi e ripetere il punto 2
  4. aggiungere il burro o l'olio e impostare 100° per 3 minuti  a velocità 1
  5. coprire con l'acqua il tutto e aggiungere anche un cucchiaio di dado vegetale fatto in casa (o 1 cubetto di quello pronto)
  6. impostare 30 minuti a 100° velocità 1 (in questo lasso di tempo potete anche cucinare qualche verdura, o altro al vapore nei vassoi)
  7. aprite aggiungete il prezzemolo, controllate il sale e poi chiudete e impostate 2 minuti vel.2 100°
  8. a questo punto frullate, aumentando progressivamente la velocità da 4 a 7 

mercoledì 15 febbraio 2017

Torta NUA


Torta golosissima alla crema pasticcera, con Monsieur Cuisine si prepara in un baleno!
Questa torta in alcuni casi viene chiamata Torta Nuvola, si può preparare nella variante al cioccolato (nuvola nera), con la crema al cioccolato o anche l'impasto al cioccolato, in alcuni casi ho visto inserire anche la farina di cocco nell'impasto...varianti ancora da provare!


INGREDIENTI


BASE

  • 180 gr di zucchero
  • 100 gr latte
  • 3-4 uova
  • 150 gr di olio di semi (archidi o mais)
  • 300 gr di farina 00
  • scorza di limone
  • 1 bustina lievito dolci
  • zucchero a velo
  • pizzico di sale

CREMA PASTICCERA

  • 1/2 litro di latte
  • 1 uovo
  • 90-100gr di zucchero
  • 1 bustina di vanillina
  • 60 gr di farina 00
  • 10 gr di fecola di patate

PROCEDIMENTO

per prima cosa preparate la crema:

  1. inserite nel boccale lo zucchero e la vanillina: 10 secondi velocità turbo
  2. unire tutto il resto e cuocere a 80° per 8 minuti velocità 3
ora mettere da parte così si raffredda e preparare la base

  1. nel boccale zucchero e scorza di limone 15 secondi turbo
  2. aggiungere latte, uova e olio 20 secondi velocità 4
  3. farina e pizzico di sale 40 secondi vel. 6 e poi 20 sec. vel. turbo
  4. infine aggiungere il lievito 10 secondi vel.4

Mettere in uno stampo di silicone o in teglia forno infarinata, prima la base e poi la crema a cucchiaiate, cuocere a 175° per circa 40-45 minuti